建興糕餅成立於1970年的四腳亭。2021年建興餅店重新創立；
將創新的思維注入傳統的烘焙產業，用老師傅的手藝繼續傳遞幸福滋味。

最終業主非採用本案，不過已設計完整的GUIDELINE，在此分享。